O turismo em Santa Pola é a opção de muitos viajantes amantes da praia e bom tempo, já que as temperaturas variam entre 12 e 15 graus durante todo o ano e as chuvas são muitas vezes escassas.
Seus importantes espaços naturais marítimos são um dos principais apelos publicitários para viagens a Santa Pola.
Visitando Santa Pola, os viajantes dispõem tanto de praias urbanas, tais como Calas de Santiago Bernabeu, a praia Tamarit ou a praia de Varadero como de praias selvagens, por exemplo, Mare de Déu o Playa del Pinet.
O Parque Natural de Salinas é outra das áreas naturais para visitar em Santa Pola. Um lugar para caminhar e conhecer um pouco mais da flora e da fauna. Os Flamingos estão entre as aves que mais expectação geram nos turistas que o visitam.
Junto com a pesca, o sal produzido nestas salinas foi uma das riquezas que encontrou o povo romano ao conhecer Santa Pola. Já estabelecidos na cidade, o sal era uma de suas principais produções. Hoje você pode visitar a Villa Romana del Palmeral, uma antiga casa de uma rica família romana, e Portus Illicitanus, o porto original da primeira cidade.
Há outros edifícios e monumentos que são os rastros deixados pelas civilizações que passaram pela cidade. Como não é muito grande, em um dia de passeio em Santa Pola, você pode ver os mais importantes como o Castelo-Fortaleza de Santa Pola, que abriga vários museus, as diferentes torres de vigia da costa, o Farol, o Molino de la Calera...
Quando viajar para Santa Pola você não pode deixar de provar um de seus pratos tradicionais. Baseados no arroz, o arroz a banda ou o arroz negro são especialidades de sua cozinha junto com o gaspacho de garoupa
ou caldereta de lagosta, amostras da importância da pesca na área.
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