Chris Pearrow
mercado de comida asiática em Madrid
Mercado de comida asiática en Madrid
El concepto indonesio de un 'hawkers centre' ha aterrizado en Madrid con la apertura de Yatai Market, un mercado gastronómico que se especializa en comida callejera asiática. Se trata de un pequeño espacio debajo del hotel Eurostars en Tirso de Molina que cuenta con unos 8 puestos que sirven autentica y no-tan-autentica comida callejera asiática que va desde baos a dim sum a 'wraps' de lechuga y fideos. Dado la manía de comida callejera en Madrid, suele estar petado de gente (ni se te ocurra ir un sábado por la noche) así que tu mejor apuesta para conseguir una mesa y servicio rápido es ir fuera del horario típico.
Me encanta la comida callejera asiática, pero para ser sincero, la comida de Yatai Market era un poco impredecible. Es el típico lugar que puede ser decepcionante si no sabes qué pedir y absolutamente sublime si te quedas con los 2-3 platos estrellas. Te recomiendo encarecidamente la 'wrap' de lechuga con torreznos y mejillones en escabeche (una mezcla extraña y reveladora que era adictamente buena), así como el dim sum de cerdo, gamba y cebollino. Ésos eran la auténtica cosa - el dumpling perfectamente cocinado con un relleno fresco, jugoso, y sabroso. Excelente. También sirven uno de los mejores y más auténticos pad thai que he probado en Madrid.
Los precios son aceptables - 1-2 euros para platos pequeños como dim sum, y 5-7 euros para más platos contundentes como ramen. En general, es un sitio chulo para picar algo y un concepto bastante único en Madrid, y creo que sólo van a ir mejorando con el tiempo. ¡A comer!
O conceito indonésia de uma "vendedores ambulantes centro" aterrou em Madrid com a abertura de Yatai Market, um mercado gourmet que é especializada em comida de rua asiático. É um pequeno espaço sob o hotel Eurostars em Tirso de Molina, que tem cerca de 8 barracas que servem comida de rua asiática autêntica e não tão autêntica que vão desde casas de banho para escurecer alface e macarrão soma "wraps". Porque mania de comida de rua em Madrid, geralmente petado de pessoas (você nunca ir em uma noite de sábado), de modo a sua melhor aposta para obter um serviço de mesa e rápida é ir fora do horário normal. Eu amo comida de rua asiática, mas para ser honesto, a comida Yatai Mercado foi um pouco imprevisível. É o lugar típico que pode ser decepcionante se você não sabe o que pedir e absolutamente sublime, se você ficar com 2-3 estrela pratos. Eu recomendo a alface "embrulhar" com bacon e mexilhões em conserva (uma mistura estranha e reveladora foi adictamente bom) recomendar, bem como dim sum carne de porco, camarão e cebolinha. Aqueles eram a coisa real - perfeitamente bolinho de massa cozida com um fresco, suculento, saboroso e enchimento. Excelente. Eles também servem um dos melhores e mais autêntico Thai de teclado que eu já tive em Madrid. Os preços são aceitáveis - 1-2 euros para pequenos pratos como dim sum, e 5-7 euros para pratos mais fortes, como ramen. No geral, é um cafetão para um lanche e um conceito bastante singular no local Madrid, e acho que só vai ficar melhor com o tempo. Vamos comer!
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