Umami Resto

Umami mais que um descanso, é um conceito. Para aqueles que entendem que pode comer bom e saudável, este é o lugar. Como o seu logotipo, o equilíbrio em cada passo é o segredo. Seu criador (Lucas Rueda) que, desde a procura de matérias-primas para o tempo que o prato é apresentado no menu, todos os detalhes do processo são reflectidos no gosto final. E é aí que a marca distinta seu Umami. Com porções generosas e combinações criativas, os pratos olham se como algo fora da mente de um asiático-indiana híbrido-patagônica com ares e sutilezas de humildade. Pratos super acessível, muito marcante em vista de texturas variadas e por vezes difícil, como é o caso de "cordeiro colher" ...