The Castle Hotel Llh And R

Foi construído um hotel para celebrar o 14 º aniversário da "Abadia Cisterciense". O hotel foi usado por duas companhias hoteleiras famosas: "The Castle" e a do 15º aniversário da abadia , a "Kings Head". O hotel teve uma contribuição importante na sua história, personalidades famosas passaram por aqui como Telford, Stephenson, Wordsworth, e a rainha da Roménia que comeu no restaurante do hotel. Os proprietários do hotel, desde 2000 tem sido a familia Lavin, que com o seu amigo, Graham Tinsley ,o grande "Chef", são uma grande equipe de culinária. Peter Lavin e Graham têm trabalhado em conjunto há cerca de 20 anos e a sua filosofia sempre serviram para oferecer refeições apetitosas.