Tensa Tei Ramen

Na mesma área em que estão concentrados muitos restaurantes de ramen de estilo lekei de Yokohama, a apenas um minuto a pé da Estação de Hiyoshi, encontramos este restaurante de estilo Shio (sal), muito diferente dos circundantes. O sabor da sopa é muito leve e contém uma variedade de vegetais e um pouco de carne de porco.

O melhor deste ramen para o meu gosto é, sem dúvida, massa, que dá para perceber que é fresquíssima. Podemos pedir uma tigela de arroz branco e repetir quantas vezes quisermos. Pode sentar-nos à mesa ou no bar e o local é bastante grande e bonito.