Mariana Valle
Restaurante japonês com clima intimista
Taiyo é uma opção muito boa para quem gosta de culinária japonesa. Principalmente pois ele está fora do circuito. Não é como os outros mais conhecidos no Rio, que ficam sempre lotados e são caríssimos. Ele está num lugar mais tranquilo, que é em Vargem Grande e recebe um público mais específico, que conhece o Taiyo.
O restaurante está localizado no mesmo terreno de uma loja de mármore, o que é bem incomum. Mas vale a pena conferir mesmo assim. O dono do lugar é um senhor japonês e é super simpático. O negócio é de família, então o ambiente é bem confortável e o clima tranquilo e acolhedor. Os atendentes seguem essa linha, então já vá sabendo que não é um lugar agitado.
Os atendentes recomendaram provar duas entradas: uma que é feita de bolinho de arroz misturada com salmão, molho teriyaki e vapor no couve. A segunda é um carpaccio de salmão com nabo. As duas estavam uma delícia e foram boas pedidas. Há as outras que são clássicas como rolinho primavera, além dos pratos principais como sashimi, sushi, etc. O peixe do Taiyo é fresco e todos os pratos foram bem preparados e servidos.
Como o lugar tem poucas mesas, é recomendável fazer reserva ou chegar com antecedência para não ter que esperar. Taiyo é tipo aqueles restaurantes escondidinhos que você só descobre no boca a boca. Vale a pena conferir.
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