Rodrigo Nieto
Gurugú o Plazuela é uma taberna l...
Gurugú de la Plazuela es una taberna ...
Gurugú de la Plazuela es una taberna situada en pleno barrio Medieval de Sigúenza en una antigua casa de construcción típica del siglo XV.
Os muestro un rincón rico rico! Pero por muchos motivos: Por el lugar donde se encuentra, el pueblo medieval por excelencia, Sigüenza, por sus platos (especializados en setas), por su enclave (justo en frente de la Plazuela de la Cárcel) y por sus más de cuatro siglos de historia.
Es un lugar sin duda que os recomiendo cuando vengáis a visitar este bello pueblo ¿Porqué?.
Os cuento, os gustan las setas?, porque en este lugar tienen una variedad de más de 16 clases de setas donde elegir.
Por su gran variedad de platos caseros, desde un riquísimo rabo de Toro, buñuelos de Bacalao hasta unas Fabes con Codorniz ... A que suena bien?
Y unas curiosidades que os deleitaran como son: Chupachus de codorniz, Caramelo de Faisán, minicroquetas de liebre, caramelos de morcilla .... En fin un sitio donde vuestros sentidos culinarios disfrutarán.
Y como no, de postre os recomiendo las Torrijas caseras con receta de la bisabuela incluida. Yo la probé y os digo estaba deliciosa!.
Y como os conté que es un lugar con mucha historia aquí os dejo impresas algunas de ellas. Es pura Literatura Medieval.
HISTORIAS DEL GURUGÚ DE LA PLAZUELA
Taberna Velasco - 22 de junio de 1649
"El dicho procurado propuso y dijo que Juan de Velasco uno de los taberneros de esta ciudad en la plaça de la cárcel de ella a echo quiebra y esta preso en la cárcel publica y en la taberna no se vende vino y porque no se falte al abasto de esta ciudad ....."
Provision de una Taberna - 29 de junio de 1649
"Se le apruebe la Taberna de la Plaçuela que esta baca por quiebra de Juan de Velasco por aún proveída en Gabriel de Palencia tabernero de la trabesaña, an mandado sus mercedes no se mude de su taberna que ofrece el dicho Roque Palencia hacer escritura a él y su mujer"
Taberna Juan de Rejos - 13 de julio de 1649
"Aprobaron la escritura echa por Juan de Rejos de la seguridad de la Taberna de la Plaçuela de la cárcel y que la proveyeron sus mercedes en el susodicho, el que lo otorgaron el dicho Juan de Rejos y su mujer, principales ...."
Gurugú o Plazuela é uma taberna localizada no bairro Sigüenza medieval em um edifício antigo típico do século XV. Eu mostro um canto rico rico! Mas, por muitas razões: para o lugar onde a cidade por excelência medieval, Siguenza, para os seus pratos (especializado em cogumelos), devido à sua localização (em frente a Praça da prisão) e seus mais de quatro séculos história. É definitivamente um lugar que eu recomendo quando você vem para visitar esta bela cidade Por quê?. Eu digo a você, eu gosto de cogumelos?, Porque neste lugar tem uma variedade de mais de 16 tipos de cogumelos para escolher. Devido à sua grande variedade de pratos caseiros, a partir de um rico rabo de boi fritos, bacalhau a um Fabes com codorniz ... Não que bom som? E algumas curiosidades que irão encantar você como: pirulitos, doces de codorna, faisão, minicroquetas lebre, pudim de gelatina .... Para que um local para desfrutar de seus sentidos culinárias. E, claro, para a sobremesa, eu recomendo a avó receita caseira Torrijas incluído. Eu tentei e dizer que foi delicioso!. E como eu disse a você que é um lugar rico em história impressa aqui são alguns deles. Literatura Medieval é puro. HISTÓRIAS Taberna La Plazuela Gurugu Velasco - 22 de junho de 1649 "O ditado procurou e propôs Juan de Velasco, disse um dos bartenders nesta cidade em Plaça Jail perder sua falência e prisioneiro de público e na cerveja e vinho não é vendido porque a oferta está faltando nesta cidade ..... " Prestação de uma taberna - 29 junho, 1649 "Você aprova o Tavern deste Plaçuela baca falência de Juan de Velasco ainda fornecida por Gabriel de Palencia, em trabesaña o barman, um ordenaram que seus subsídios não passar de sua taverna oferecido por Roque disse Palencia que escrever para ele e sua esposa "John Taberna tentáculos - 13 de julho de 1649", aprovado por escrito John tentáculos verificar a segurança da taberna de Plaçuela de prisão e que desde que o seu mercedes No exemplo acima, o que deu a ele o disse João de tentáculos e sua esposa, principal .... "
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