Daniel Martins
Do interior para a capital
O Sr. Shiitake é mais um restaurante que nasceu no interior paulista e, posteriormente, veio tentar a sorte na capital, tendo se estabelecido na cidade há pouco tempo.
Entretanto, seus donos resolveram arriscar forte, implementando na movimentada e diferenciada rua Loefgreen um ponto certo para atrair uma clientela ávida pelo consumo da culinária japonesa.
Como não pode deixar de ser, o Sr. Shiitake adapta a cozinha oriental ao gosto dos brasileiros, havendo a opção de rodízio para comer não somente um, mas dois, três... infinitos sushis, até o consumidor dizer chega, de pança cheia como um bom lutador de sumô.
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