Shirokiya Restaurants

Shirokiya (白 木屋) é uma cadeia de restaurantes que tenta manter parte do estilo das tipícas tavernas japonesas ou izakaya (居酒屋), mas com pratos mais variados e uma atmosfera mais moderna. Esta cadeia pertence à empresa japonesa Monteroza (sim, eu sei que não parece um nome muito japonês), que tem sua base em Tóquio, capital japonesa, mas podemos encontrar restaurantes Shirokiya em qualquer cidade de geografia japonesa. Eles tem assentos tipo tatami e em mesa, a comida é muito boa, mesmo que se afaste da idéia de pratos tradicionais japoneses, os pratos são requintados e adaptações de pratos de comida coreana e vietnamita, bem como pequenas pizzas, quesadillas e outros pratos mais familiares para os ocidentais.