Forte Saint Elme

Localizado sobre o lugar conhecido como monte de Collioure, está o Forte de Sant Elmo de 1542. Foi construído pelo imperador espanhol Carlos V e por muito tempo foi um dos locais que defendiam a costa do território do monarca. O forte pode ser visitado entre o dia primeiro de abril e 30 de setembro, e foi restaurado dentro do programa de reconstrução do patrimônio militar do século XVI. Dentro tem uma sala dedicada a Carlos V e outra a Vauban.