cinzia d'agostino
flores de abobrinha saboroso
Gustosi fiori di zucca
Dopo aver gironzolato per lungo e largo in uno dei posti più belli di Roma, Campo de' Fiori e dintorni, ci vuole una sosta di gusto e la si può trovare dirigendosi verso Largo dei Chiavari, proprio a ridosso della chiesa di Sant'Andrea della Valle, nome che è lo stesso di questo ristorante-pizzeria (c'è anche il forno a legna) dove è possibile mangiare alla romana, scegliendo una delle ricette provenienti direttamente dalla tradizione giudaico-romanesca. Quella, tanto per intenderci, che ha reso mitici i fiori di zucca ripieni di mozzarella e alici, passati in pastella di acqua e farina, e quindi fritti nell'olio. Arrivano nel piatto bollenti e, aprendoli, la mozzarella sciolta esonda dal fiore di zucca come un'inondazione, per la gola del fortunato commensale. Per quanto riguarda le altre pietanze, la scelta è ampia, tra carbonare e amatriciane, per esempio, se ci si vuole fermare ai primi (notevoli e abbondanti gli spaghetti con le vongole). Il locale è climatizzato ma, fermandosi nella veranda frontale, si può respirare tutta l'atmosfera di una Roma distratta ma anche pregna di storia e immaginare la storia d'amore di Tosca, che proprio nella chiesa attigua andava a convegno dal suo innamorato, il pittore Mario Cavaradossi...
Depois de ter se afastado e larga em um dos lugares mais bonitos em Roma, a área do Campo de "Fiori, leva-se uma questão de paragem gosto e ele pode ser encontrado em direcção Largo dei Chiavari, mesmo ao lado da igreja de Sant"Andrea della vale, que é o mesmo nome do restaurante-pizzaria (há também um forno a lenha), onde você pode comer em Roman, escolhendo uma das receitas provenientes diretamente da tradição judaico-romano. Que, por assim dizer, o que fez lendários as flores de abobrinha recheadas com mussarela e anchovas, passaram na massa de água e farinha, e depois frito em óleo. Eles vêm para a panela fervendo e, abrindo-os, estouros de mozzarella derretido da abóbora flor como uma inundação, a garganta do jantar de sorte. Como para os outros pratos, a escolha é variada, incluindo carbonara e amatriciana, por exemplo, se você quiser parar os primeiros (spaghetti substanciais e saudáveis com mariscos). O restaurante é climatizado, mas, parando na varanda da frente, você pode respirar o ambiente de uma Roma distraído, mas também cheia de história e imaginar a história de amor de Tosca, que possui a igreja adjacente foi para a conferência por seu amante, o pintor Mario Cavaradossi ...
![](https://images.mnstatic.com/dd/06/dd06bed18102ddd37bf53471670d6c46.jpg?quality=75&format=png&fit=crop&width=65&height=65&aspect_ratio=65%3A65)
![](https://images.mnstatic.com/bd/a4/bda49fb0d73f3316a49afd3af6b4e392.jpg?quality=75&format=png&fit=crop&width=65&height=65&aspect_ratio=65%3A65)
![](https://images.mnstatic.com/be/3a/be3af3450b7d13e449f7ef758e73603c.jpg?quality=75&format=png&fit=crop&width=65&height=65&aspect_ratio=65%3A65)
+4