Cardápio tex-mex
Este restaurante, situado em pleno bairro de Chueca, é um dos melhores mexicanos de Madri. Costuma estar sempre lotado, com certeza pela boa decoração , pelo bom atendimento e pela ótima qualidade dos pratos.
Geralmente eu não gosto muito de comida mexicana, porque acho muito gordurosa e pouco elaborada. Mas no “La Panza es lo Primero" eu tirei essa idéia da minha cabeça! Não é que os pratos mexicanos sejam ruins, mas estamos acostumados a comer o que chamamos de “comida mexicana rápida”, diferente do “ pollo a la flor”, dos “tacos de nopales” ou dos nachos com guacamole que servem nesse restaurante. É uma verdadeira delícia! Mas o cardápio é totalmente de comida Tex-Mex do norte do México (com mais carnes que a do Sul).