Hotel-Restaurant Le Faude

C'est en allant visiter le village d'où serait originaire ma famille que j'ai découvert ce restaurant, par hasard. Cet hôtel 3* et restaurant dispose de 2 salles : Le Faudé terroir et le Faudé gourmet. Et là, j'ai littéralement craqué pour le Faudé gourmet. Une cuisine gastonomique et inventive qui vous émoustille les papilles. Si je ne devais aller au restaurant qu'une seule fois par an, ce serait dans celui là. Mon seul regret est que ce restaurant ne soit pas étoilé. La décoration est élégante tout en restant typique puisqu'un poème en patois est écrit sur le mur de la salle sous forme de frise. Et lorsque vous découvrez vos assiettes, c'est beau et c'est bon. La présentation est irréprochable et c'est une explosion de saveurs. Comme j'ai toujours les yeux plus gros que le ventre, je prends le menu symphonie à 55 euros, qui m'oblige (discrètement) à desserrer la ceinture. Mais il y a des menus pour tous les estomacs et toutes les bourses : De 33 à 75 euros . Vous n'avez plus qu'à admirer ce que jai dégusté lors de ma dernière visite :(je regrette de ne pas avoir relevé l'intitulé exact des plats) - mise en bouche au saumon. - duo de foie gras (au risque de fâcher le sud ouest, le foie gras est Alsacien, à l'origine). - St Jacques à la plancha. - sorbet au Gewurztraminer. - chevreuil accompagné de spätzle et là le summum : Un mille feuille de speculos aux airelles qui pour moi a été une révélation. - soufflé au munster. - panacotta pour faire decendre tout cela avant le dessert. - dessert de notre enfance : Bavarois à la fraise "Tagada", barbapapa et granité de "Carambar" - et pour finir un café acompagné de petits gateaux secs et de sucettes. Ne salivez pas trop et je n'ai qu'un conseil à vous donner : Le mieux est de juger par vous même...Alors allez y. Mais attention, l'essayer c'es l'adopter !

Isso vai visitar a vila, onde é originária a minha família que eu descobri este restaurante por acaso. Este hotel de 3 estrelas e restaurante tem duas salas: O Faude Faude local e gourmet. E lá, eu literalmente caiu para o Faude Gourmet. A gastonomique e cozinha inventiva que atormenta o seu paladar. Se eu tivesse que ir a um restaurante uma vez por ano, seria em um presente. Meu único arrependimento é que este restaurante não é estrelado. A decoração é elegante, permanecendo desde poema típico em dialeto está escrito na parede da sala em forma de friso. E quando você descobre o seu prato, é lindo e é bom. A apresentação é impecável e é uma explosão de sabores. Como eu sempre olhos maiores do que o seu estômago, eu tomo o menu sinfonia em 55 euros, o que me obriga (discretamente) para soltar o cinto. Mas há menus para todos os estômagos e orçamento: de 33 a 75 euros. Você apenas tem que admirar o que eu gostei durante a minha última visita (lamento não ter notado o título exacto dos pratos) - aperitivo com salmão. - Duo de foie gras (com o risco de irritar a sudoeste, foie gras é da Alsácia, originalmente). - St Jacques a la plancha. - Gewurztraminer sorbet. - Venison acompanhado por spaetzle e, em seguida, a última palavra: Uma folha mil speculos com cranberries que para mim foi uma revelação. - Blown Munster. - Panacotta para decendre tudo antes sobremesa. - Sobremesa de nossa infância: Bavarian morango algodão doce "Tagada" e granita "Carambar" - e, finalmente, um café acompagné pequenos bolos secos e pirulitos. Não babar muito e eu tenho apenas um conselho para você: O melhor é julgar por si mesmo ... Então, vá lá. Mas cuidado, tente this"re viciado!