Hohlebach Muehle

Cheguei em um almoço de trabalho, tirei meus anfitriões alemães, naturalmente, conhecia a área. Primeira coisa que me impressionou foi um antigo moinho, ainda em operação, ao longo de um rio, quase aninhada em uma floresta. O exterior excelente, muito consistente com a estrutura arquitetônica da cidade de Homberg. O interior, maravilhoso, rústico alemão, com lareira, vigas de madeira por todos os lados, funcionários com roupas típica do lugar. A comida na mesma linha, na carne, no peixe do rio, a cozinha excelente, um dos mais elaborada do que eu tinha na Alemanha. A carne macia e suculenta, com uma variedade de molhos impesionante.