Leo Araújo
Comendo bem e a moda caiçara
Paraty é um renomado roteiro gastronômico, com diversos restaurantes que surpreendem o paladar dos visitantes. Um destes muitos locais está o Rancho do Rango, que fica na BR 101 a poucos minutos do centro de Paraty. O local é simples, mas oferece pratos lentamente cozidos em fogão a lenha com sabor incomparável. O restaurante é uma iniciativa familiar e as donas recebem o turista como se este fosse da família. O diferencial é que o restaurante é um self-service de comida caseira feita em fogão a lenha (com panelas de barro), assim o comensal come e paga aquilo que quer. No Rancho do Rango você pode experimentar pratos caiçaras em um ambiente que lembra uma fazenda o que abre ainda mais nosso apetite.
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