Rabos de castor
Os 'queues de castor', ou 'beaver tails' são doces que em português tem o nome de 'rabos de castor'. São feitos com uma massa de trigo integral esticada na forma de um rabo de castor (por isso o nome), fritos e depois cobertos e servidos na hora, quentinhos e frescos.
A cobertura de nutella e banana é minha favorita absoluta, mas também tem canela e açúcar, nutella, xarope de bordo, maçã e canela, cheesecake, chocolate e manteiga de amendoim, baunilha e oreos, e canela com açúcar e limão. Servem também outros lanches como bouchées de castor (ou 'beaver bits') e batatas fritas.
O primeiro quiosque dos Queues de Castor abriu em Ottawa no final dos anos 70, e desde lá se espalhou pelo Canadá com mais de 80 pontos de vendas, e também chegou aos Estados Unidos e à Arábia Saudita.
