Pueblo de Huarocondo, Cuzco

Alguns dizem que o leitão assado de Huarocondo é tão famoso, porque falta um pouco de ferrugem marinar. Eu que não me pareceu. E eu comi. Eu cheguei em Haurocondo com o meu amigo Edward de Cuzco, depois de atravessar uma faixa entre plantações de quinua e batatas com seu carro. As pessoas pareciam ainda dormindo, porém o cheiro madeira e carne assada invadiram tudo. Eu saí do carro e o mundo começou a operar. Não sei de onde apareceu várias mulherzinhas que juntos, começaram a gritar-mãe, otário rico, rico, aqui, aqui...Perguntei se a carne foi recém assado-só quero feito, mamãe, ainda no forno-ver, onde está o forno, para ver, para ver.Então uma das mulheres, a fim de vender, implorou a mamãe, venha comigo dentro da casa e mostrar-lhe.