Simonetta Di Zanutto
Inn e restaurante, mas com uma só alma
Osteria e ristorante, ma con un'anima sola
Luca e Samuele hanno vinto la sfida: ridare nuova vita al locale sfitto da anni in Corte Savorgnan a Udine. Nel 2008 i due giovani titolari hanno deciso di aprire questo ristorante/osteria che in poco tempo ha riscosso un grande successo e dato un'anima all'isola pedonale nel centro storico del capoluogo friulano.
Il locale è composto da due ambienti. Al piano terra c'è una tipica osteria, che si affaccia sulla corte e vuole richiamare i bacari veneziani: tavoli in legno massiccio, sedie spaiate, una splendida lista di vini e tanti "cicchetti" a base di pesce o di carne che fanno bella di mostra di sé dietro alla vetrina e invitano a una pausa e magari una partita di carte con gli amici. Al primo piano invece un ristorantino con una ventina di coperti, dall'atmosfera calda e accogliente in cui i piatti, soprattutto di pesce, vengono cucinati e serviti con creatività e stile, anche se a un prezzo sempre contenuto.
Le numerose sperimentazioni vengono proposte ai clienti con simpatia e informalità. Il "must" del menù è la pepata di cozze (da cui anche il nome del locale stesso): la troverete sempre, e vi verrà servita in porzioni abbondanti.
Lucas e Samuel ganhou o desafio: dar nova vida à vaga local para anos na Corte Savorgnan em Udine. Em 2008, os dois jovens proprietários decidiram abrir este restaurante / taberna que em nenhum momento tem sido um grande sucesso e deu uma alma à zona pedonal no centro histórico da capital do Friuli. O local consiste em dois ambientes. No piso térreo há um restaurante típico, com vista para o pátio e quer recordar o bacari Venetian: mesas de madeira maciça, cadeiras incompatíveis, uma lista de vinhos maravilhosa e muita "Cicchetti" com peixe ou carne que são bonitas para mostrar-se atrás da janela e chamar para uma pausa e talvez um jogo de cartas com os amigos. No primeiro andar é um pequeno restaurante com cerca de vinte assentos, ambiente acolhedor e confortável em que pratos, especialmente peixes, são preparados e servidos com criatividade e estilo, embora a um preço mais acessível. Numerosas experiências são oferecidos aos clientes com simpatia e informalidade. O "must" do menu é salpicado mexilhões (daí o nome da mesma): você sempre vai encontrar, e é servido em porções generosas.
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