Bretagne
Hotel-Restaurante Pen' Roc
O Pen' Roc hotel-restaurante é uma grande instituição entre os "Restaurants du Terroir". Administrada por Laeticia e Grégory Troley desde 1997, esta bela casa é um tesouro de bem-estar com spa, jacuzzi, piscina exterior, banho turco, 28 quartos...
A cozinha também esconde tesouros, começando pelo chef Eric Bouchy, que foi evoluindo seus pratos outorgando um verdadeiro toque parisiense. "Um pouco de fantasia" é o que irá encontrar na gastronomia deste lugar. Muitos vegetais, emulsões, produtos inteiros no prato...
Eu recomendo o robalo grelhado na pedra, abalone em folhas de foie gras...
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