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1 opinião sobre Pelegrini

Um ângulo de sonho entre as pedras antigas

Un angolo da sogno fra le antiche pietre

Excelente
Semplicemente incredibile. L'enoteca Pelegrini è esattamente di fronte alla spettacolare [poi=4678]cattedrale di Sebenico[/poi] - un monumento che vale da solo il viaggio - e che si può ammirare da alcuni piccoli tavolini all'aperto, quando c'è posto naturalmente (non sempre, quindi!). Qui dominano pietra, legno e luci soffuse e si avverte la presenza di una storia antica. Si tratta infatti di una vecchia cantina, abbandonata per 50 anni e poi riportata alla vita nel 2006, quando fu trasformata in quello che probabilmente è il miglior ristorante di Sebenico. Pelegrini propone un menù semplice e legato al territorio, ma declinato con grande raffinatezza e un pizzico di creatività, accompagnato agli ottimi vini croati che si possono scegliere seguendo i suggerimenti del personale competente. Fra i miei piatti preferiti, accanto agl ottimi salumi e formaggi, c'è la salsiccia di tonno. Da provare anche il vino Marastina realizzato con un vitigno autoctono locale a bacca bianca. Proprio quello con cui si facevano i vini che riposavano nella cantina che ora ospita l'enoteca. Chiaramente i prezzi non sono regalati, ma il rapporto qualità/prezzo è decisamente eccellente. Ne vale la pena.
Simplesmente incrível. O vinho Pelegrini é exatamente em frente à espectacular Catedral de Sibenik - um monumento que vale a viagem - e que pode ser visto por algumas pequenas mesas fora, quando não há lugar, é claro (nem sempre assim!). pedra aqui dominar, madeira e iluminação suave e você sente a presença de uma história antiga. É na verdade uma antiga adega, abandonado há 50 anos e, em seguida, trouxe para a vida em 2006, quando foi transformado no que é provavelmente o melhor restaurante em Sibenik. Pelegrini oferece um menu simples e ligada ao território, mas recusou-se com grande sofisticação e um toque de criatividade, acompanhados dos excelentes vinhos croatas que você pode escolher de acordo com as sugestões do pessoal competente. Entre meus pratos favoritos, ao lado de AGL excelente carnes e queijos curados, há a salsicha atum. Também experimentar o vinho Marastina feita a partir de uma variedade de uva branca indígena local. Apenas aquele com o qual você foram os vinhos que estavam descansando no porão, que agora abriga o bar de vinhos. Manifestamente, os preços não são dadas, mas a relação preço / qualidade é muito excelente. Vale a pena.
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