Pastelería Segni, Kairouan, Túnez

A bela Kairouan, além de ser famosa pela sua Grande Mesquita e seus tapetes, se orgulha dos seus 'makrough', uma bolo recheado com tâmaras, amêndoas, nozes mergulhadas em mel absolutamente deliciosas. VocÊ pode comprar os makrough em qualquer lugar, mas a melhor patisserie se chamada Segni e está dentro da medina. O lugar parece saído de um filme francês dos anos 30. Naturalmente, em Segni os makrough são um pouco mais caros, mas têm um sabor diferente. Além do que é um prazer caminhar ao redor da sala e escolher massas como se fossem objetos de arte e levá-los, para depois do jantar embrulhados