Oud Sluis Restaurant

O cozinheiro Sergio Herman convida a degustar suas especialidades gourmet: o tablet gelado de wasabi, saquê e limão; os aperitivos como lanches como waffle abóbora com sorvete de gorgonzola, esfera de foie gras e maçã verde. E os pratos, caranguejo sobre brioche com emulsão de ostras (em bolas nitro e gelatinosa), caviar, creme de abacate, cítricos, e as ostras escalfado em sua água sobre clorofila com creme parmesão.