Osteria Francescana

Em 1995, abriu suas portas este restaurante em Modena. Hoje é considerado o quarto melhor do mundo pela crítica internacional. Ao leme é chef Massimo Bottura, discípulo de Ferra Adria.en restaurante lá são três tipos de menu: a "tradicional" com os melhores produtos da região de Emilia Romagna, o menu de degustação e um menu inovador com as criações mais recentes de Bottura. O estabelecimento é muito calmo e a comida é mais do que agradável. O chef é muito simpático e é um prazer conversar com ele. Se apenas comendo aqui vale a visita para Modena.