Moinho De Valk

Talvez uma das experiências mais holandesas a se ter numa visita à Holanda seja visitar um moinho, e isso é possível no Moinho De Valk.

Quase na beira do canal Rijnsburgersingel e próximo à estação central da cidade, o moinho também conhecido como Falcão data de 1785 e é um dos pontos mais conhecidos de Leiden. Ele foi construído onde erguiam-se antes outros dois moinhos, e é o único que ainda resiste dos 19 que a cidade teve no passado. Até o início do século XX ele produziu farinha, e atualmente é um museu que mostra como era a residência de um molineiro e o funcionamento de um moinho, e também vende farinha produzida ali. Um vídeo ensina sobre a história dos moinhos. Infelizmente no dia que visitei Leiden não peguei o museu aberto...