Um canto muito especial para mim
O cantinho que estou prestes a compartilhar tem uma grande importância para mim, visto que trabalhei neste restaurante enquanto vivia no povoado de Southport.
Southport é um destino inglês para passar as férias, próximo a Liverpool, não muito conhecido para nós, mas sim muito apreciado pelos ingleses.
O restaurante Michaels está localizado no bairro de Birkdale, a cinco minutos do centro de Southport, e é um lugar muito aconchegante e que está rodeado de lembranças dos dias que passei por lá.
O chef, Michael, é alemão, mas vive há muitos anos na Inglaterra, onde formou a sua família e esse restaurante, onde colocou toda a sua ilusão. É muito modesto, mas todos os que tivemos a oportunidade de trabalhar com ele sabemos que é um grande chef e que já chegou a cozinhar para o ex-primeiro ministro Tony Blair.
