O reduto da cachaça de jambu
O Meu Garoto seria um bar de esquina como outro qualquer nas cidades do Brasil, se não fosse por um feito: Leodoro Porto, proprietário e alquimista em fusões alcoólicas (como ele mesmo se define) é o inventor da famosa cachaça de jambu! Nunca ouviu falar? Mais um motivo para ir lá no Meu Garoto e conferir essa versão regional do destilado.
O jambu é uma erva muito apreciada no norte do país, especialmente no estado do Pará, com ela são preparados muitos pratos da culinária paraense, como o tacacá, pato com tucupi (que apesar de ser esse o nome, também leva jambu) e até salgados que eu vi por lá, esfiha, pastel, são feitos com o jambu. A principal característica da erva é o efeito de dormência que ela deixa na boca ao consumi-la, mas que passa em seguida, dependendo da quantidade, claro.
