L'Entrecôte d'Olivier

O restaurante do famoso chef francês radicado no Brasil, Olivier Anquier, fica no Jardim Europa em São Paulo. O bistrô é muito bonito e aconchegante e se destaca por possuir apenas um prato: o entrecôte (filé) com um molho de receita secreta, e batatas fritas crocantes e sequinhas a vontade. Paga-se um valor fixo e você apenas escolhe o ponto da carne. De couvert recebemos uma cestinha com pães e manteiga, e de entrada uma salada de folhas com nozes salpicadas e um molho de mostarda preta bem gostoso.
Depois veio a estrela da noite, o filé bem alto cortado em tiras, nadando naquele molho delicioso ligeiramente picante. Degustamos cada pedaço e repusemos uma vez cada um o estoque de fritas.