Escolher um lugar para passar o ano novo pode ser arriscado, ainda mais quando a cidade é destino certo de muita gente. A diferença é poder encontrar uma cachoeira particular (e gratuita) e pouco conhecida, passeios de barco para lugares tranquilos e lavar a alma em água doce e salgada no primeiro dia do ano.
Alain Ducasse montou este restaurante de luxo que convida a saborear pratos maravilhosos de alta culinária em uma atmosfera que evoca os melhores momentos da realeza. Quanto à oferta gastronômica, dois aperitivos que roubam o coração refletindo paixão pela paisagem e costumes: ravióli recheado com ervas e lima cristalizada e uma exuberante "crudités" com molho de ervas (manjericão, principalmente) e parmesão. Também é notável o delicioso caldo de alface e agrião com ravióli verde, nhoque de ricota e pequenas hortaliças.
