Le Chapeau Rouge

O Le Chapeau Rouge (O chapéu vermelho) é um restaurante basco, e se você chegar a pensar que as referências do chapéu basco, em realidade é o nome da rua em que ele está localizado atrás da Place de la Comédie. É um restaurante típico da região, onde servem ancho, a carne bovina marinada com pimentão de piquillo, encornets grellado, ou molho de negro ... Acompanhado com uma ampla seleção de vinhos espanhóis. Conta com um ambiente simpático, com música basca, às vezes há festas e eventos especiais.

A decoração também traz detalhes da região, estão em um velho edifício de pedra e madeira, é muito agradável.