Restaurante La Sangría
Sangramento é uma cabana de montanha pequena antiga, escondida entre Encamp e Canillo, apesar de agora ele é modernizado. Um casal francês executa-lo e oferece receitas francesas e pratos típicos de montanha.É um lugar muito familiar e agradável, quente e intimista. Embora eu não consigo entender como em um site com esta norma colocar toalhas de mesa e guardanapos de papel.Seu ponto forte são os caracóis grelhado, lulas grelhadas, o peito de pato com frutas vermelhas, o fondue queijo e sobremesas, algumas maravilhosas panquecas com chocolate e laranja. Também é repetir a massa folhada com aspargos com um molho ou patê recheado FoEI, lamentável não ter pão quente para acompanhá-lo.Coelho grelhado com óleo de alho, pouco foi feito, talvez batata ou carne na grelha também poderia ser melhorado.No meio da sala, há uma grande lareira onde você pode ver como eles cozinham os caracóis e carne.
