Charline Morin
A comida típica do sul em La Cochinita Pibil
Un plat typique du sud : La Cochinita Pibil
La cochinita pibil est un plat typique du sud du Mexique, plus précisément de la péninsule du Yucatan.
Le plat se compose de viande de porc cuisiné avec de " l'achiote " ( une plante cultivée en Amérique), enveloppé d'une feuille de banane et cuit dans un four de terre. On accompagne la cochinita d'oignons roses ou d'oranges amères.
O pibil cochinita é um prato típico do sul do México, especificamente a Península de Yucatán. O prato é composto de carne de porco cozido com "achiote" (uma planta cultivada na América), envolto em folha de bananeira e cozida em um forno de terra. Acompanha cochinita de cebolas rosa ou laranja amarga.
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