El Guisante Verde Project

Gastronomia, arte e música

Gastronomía, arte y música

Paseando por la llamada "Sevilla chica", encontramos esta pequeña taberna, ideal para probar la cocina extremeña en pequeñas dosis; platos innovadores donde se revisa la cocina tradicional, como la brandada de bacalao, la presa a la mostaza antigua, los salmorejos de tomate amarillo con pistachos, o el de remolacha con ventresca... Todo ello maridado con vinos de la zona, DO Ribera del Guadiana, como el Viña Puebla Selección que tomamos. Atentos a las exposiciones que decoran el local, tanto en la planta baja como en el comedor de la segunda planta. Al final de la tarde, una copa en la terraza.

Caminhando ao longo da "menina Sevilla", encontramos esta pequena taberna, ideal para testar cozinha extremea em pequenas doses; inovadores pratos onde a cozinha tradicional é revista, como o brandade de bacalhau presas ao velho mostarda, salmorejos tomate amarelos com pistachios, ou de beterraba com atum ... Tudo isso combinado com vinhos locais, Ribera Guadiana, tais como Via Puebla Seleção tomamos. Ciente das exposições que decoram o lugar, tanto no piso térreo e sala de jantar no segundo andar. Ao final da tarde, uma bebida no terraço.