La Barbacane

Não basta conhecer o interior da França, tem que visitar uma cidade nos moldes medievais, como é Carcassonne, e experimentar a alta gastronomia do local no restaurante La Barbacane. Situado dentro do complexo do Hôtel de Lá Cité, é o único restaurante cinco estrelas da cidade, com uma estrela Michelin no currículo. E não é por nada.

Unindo o charme e elegância típicos da França, o ambiente é composto por painéis de madeira e paredes de vidro que oferecem um belo panorama da cidade como vista para o jantar. Carcassonne é uma cidade do sul da França, no alto de uma colina, cercada por uma muralha medieval que resiste desde o século XIII.