Heiroku Sushi

Como eu disse, há muitos restaurantes em Hiyoshi. Há muitos tipos de ramen, okonomiyaki, don. Não poderia faltar um restaurante de sushi. Mas foi neste pequeno restaurante de bairro Hiyoshi que, até agora, provei o melhor sushi que já comi. E eu já provei um monte de sushi! É um restaurante perfeito. O cozinheiro vai pondo pratos na roda para que os tirarmos, se quisermos, ou então podemos pedir o que quisermos. Acho que o o mais educado é aceitar a sugestão do cozinheiro. Ele faz o prato imediatamente, com peixe fresco, para que fiquemos com água na boca sempre que nos lembremos da iguaria em questão. O cozinheiro coloca igualmente a quantidade perfeita de wasabi, para que o prato seja ainda melhor.