Marcos Paradinas
moderno pequeno-almoço
Desayuno hipster
¿Cómo conseguir triunfar con un bar viejuno de estilo art decó? Pues dejando todo el mobiliario igual que hace 30 años, contratando a camareros de estilo modernete y vistiéndoles como camareros de 'Cuéntame' y sirviendo desayunos con un pequeño toque 'american'
HD es una cafetería de Madrid que ha sabido aprovechar la moda hipster y vintage. Entre la decoración de época franquista, con sus sillones de sky y sus lamparas con pantalla, destaca su galería de retratos de clientes en blanco y negro, muy del estilo Instagram. En la televisión plana emiten capítulos de La Pantera Rosa. Los cuchillos, con sus mangos de plástico son "iguales que los que tenía mi abuela", como los vasos, muy al estilo de Nocilla.
Su principal punto fuerte son los desayunos, que sirven hasta la 13:30, lo que es de agradecer los domingos. Hay una gran variedad y las ofertas se agrupan en combos: el de huevos (revueltos, fritos, cocidos) a combinar con bacon o jamón. El de gofres o tortitas, a combinar con jarabe de arce, siropes o nata. Las tostadas, a elegir entre pan de pueblo, integral con semillas... Y por supuesto, la simple bollería o los típicos churros. Y todo con café y zumo natural.
Sin embargo, no esperéis grandes cantidades por los 6 euros de media que cuesta el combo. Aunque en la carta ponga tortitas, en realidad es sólo una. Y nada de traerte el jarabe de arce a la mesa. Viene puesto de cocina, con lo que tienes que aguantarte si querías más (o menos, que de todo hay). El zumo de naranja es natural, pero casi viene en vaso de chupito.
Como obter sucesso com viejuno bar Art Deco? Assim, deixando tudo igual mobiliário que há 30 anos, a contratação de estilo garçons modernete e tê-los visto como garçons "Tell Me" e servindo café da manhã com um pequeno toque "american" HD é um café em Madrid, que se aproveitou do moderno moderno e vintage . Entre a decoração era Franco, com suas poltronas céu e lâmpadas com display, destaca sua galeria clientes retrato de muito estilo preto e branco, de Instagram. Na televisão plana transmitido capítulos da Pantera Cor de Rosa. Facas, com alças de plástico são "o mesmo que eu tinha a minha avó", como os navios, bem como Nutella. Sua força principal é o café da manhã, servido até 13:30, que é apreciado aos domingos. Há uma variedade e as ofertas são agrupadas em combos: o ovo (mexidos, fritos, cozidos) para combinar com bacon ou presunto. Os waffles ou panquecas para, combine com xarope de bordo, xarope ou creme. Brinde, uma escolha de pão país, sementes inteiras ... E, claro, bolos simples ou churros típico. E tudo com café e suco fresco. No entanto, não espere grandes quantidades, por 6 euros, em média, custa combinação. Embora panquecas colocar na carta, na verdade é apenas um. E não xarope de bordo trazer para a mesa. Ele vem como cozinhar, então você tem que colocar-se com se você queria mais (ou menos que tudo o que existe). O suco de laranja é natural, mas quase chega no vidro de tiro.
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