David Maldonado
Uma das coisas que você tem que fazer em Hanói é provar o café com ovo.
Una de las cosas que hay que hacer en Hanoi es probar el café con huevo.
¿Café con huevo?. Sí, y además riquísimo. En Hanoi el café es casi como una religión y hay cafeterías por todos lados, aunque las mejores, están escondidas. Así pues, hay que ir con algunas ya apuntadas desde casa o que alguien te las recomiende.
El café con huevo (cà phê trúng) se originó allá por los años 40 cuando a un camarero, en plena escasez de leche, se le ocurrió echarle huevo al café, algo que fue todo un acierto.
Si quieres probar el original, ve al Giảng Cafe (39 Nguyen Huu Huan), donde Nguyen Van Dao, hijo de aquel camarero, guarda con recelo la receta secreta.
Café com ovo? Sim e também delicioso. Em Hanói, o café é quase como uma religião e há cafeterias por todo lado, embora as melhores estejam escondidas. Então, você tem que ir com alguns já apontados de casa ou alguém para recomendá-los. O café com ovos (cà phê trúng) teve origem nos anos 1940, quando um garçom, em meio a uma falta de leite, pensou em jogar um ovo no café, o que foi um grande sucesso. Se você quiser experimentar o original, vá ao Giảng Café (39 Nguyen Huu Huan), onde Nguyen Van Dao, filho daquele garçom, mantém a receita secreta com suspeita.
