Fundación La Cueva

Com o uso dos lendários cafés literários da Europa, "a Cova" é uma visita imprescindível na frenética e barulhenta Barranquilla. Um oásis onde tento sempre ir, sendo visita obrigatória, quando viajo a Colômbia. Ali era onde se reuniam os artistas do chamado Grupo de Barranquilla, liderado por Gabriel García Márquez, logo abandonado e felizmente recuperado em 2002, não somente como museu em homenagem aos artistas, mas também como um referente da culinária "barranquillera". Uma cozinha com matérias primas frescas e um toque de fusão para formar um clássico moderno na capital do rio Magdalena, por preços nada exagerados.

Um encontro imprescindível em cada viagem, cozinha com matérias primas frescas e um toque de fusão para um clássico em Barranquilla. Se é a sua primeira vez na cidade, não perca ir a esse lugar onde os artistas se encontram. Imprescindível.