Forlimpopoli

Per noi oggi associare alla cucina termini come "arte", o perfino "scienza", è un fatto assolutamente scontato. Le cose non stavano esattamente così all'epoca in cui Pellegrino Artusi, nativo di Forlimpopoli, pubblicò la sua opera fondamentale: "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene". Evidentemente in anticipo rispetto al suo tempo, non ebbe immediatamente il successo che meritava, ma all'inizio del nuovo secolo divenne rapidamente un best-seller, e un classico della cultura dell'Italia nata pochi anni prima quasi quanto "I Promessi Sposi" e "Pinocchio". Artusi aveva capito che per l'identità nazionale la cucina era altrettanto importante dell'arte figurativa, della musica, o della letteratura. Oggi la Festa Artusiana è probabilmente la manifestazione principale di questa cittadina romagnola che è in ogni caso 365 giorni all'anno una capitale del mangiare (e del bere) bene. Si svolge, come la maggior parte degli eventi a Forlimpopoli, nella piazza che circonda la rocca trecentesca, opera di un bellicoso cardinale spagnolo, Egidio Albornoz, noto soprattutto per il suo contributo all'architettura militare medievale dell'Umbria, delle Marche e della Romagna.

Por que agora associamos com os termos de cozinha como "arte" ou mesmo "ciência", é absolutamente óbvio. As coisas não eram exatamente assim no momento em que Pellegrino Artusi, nascido em Forlimpopoli, ele publicou sua obra mais importante: ". Ciência na cozinha ea arte de comer bem" Claramente à frente de seu tempo, ele não teve o sucesso imediato que merecia, mas no início do novo século, rapidamente se tornou um best-seller e um clássico da cultura italiana nasceu alguns anos antes, quase tanto como "Os Noivos" e "Pinocchio". Artusi tinha entendido que para a cozinha identidade nacional era como arte figurativa importante, música ou literatura. Hoje Artusi Festival é provavelmente o evento mais importante desta Romagna que é em qualquer caso, 365 dias por capitais de comer (e beber) também. Tem lugar, como a maioria dos eventos em Forlimpopoli, na praça em torno da fortaleza do século XIV, o trabalho de um beligerante cardeal espanhol Egidio Albornoz, mais conhecido por sua contribuição para a arquitetura da Úmbria militar medieval, Marche e Romagna .

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