Flipot

A cozinha deste restaurante está a meio caminho entre as culturas culinárias da Itália e da França. A propriedade está localizada nas montanhas, condicionando que tipos de produtos darão vida aos pratos, sólidos e sempre saborosos, por verde que sejam. Aqui você pode saborear o filé de truta sobre uma pedra incandescente pedra de Lucerna sobre a qual cai o molho, para acabar evaporando.Se acompanha, por um lado de uma gota de espuma de peito de ganso defumado delicado e de outro lado, de uma colossal salada de legumes, ervas e flores.