Escaparates del Franco

La calle del Franco es una de las arterias principales de Santiago de Compostela y una de las más transitadas por los turistas, que se agolpan en los escaparates de sus restaurantes para ver las impresionantes piezas de pescado, carne, y sobre todo mariscos: es habitual ver enormes nécoras, centollos, ostras, percebes, almejas, piezas de carne de ternera gallega o pescado fresco siendo observados por decenas de visitantes. El Franco es la calle hostelera compostelana por excelencia y en ella se concentra una parte importante de la oferta gastronómica del casco histórico de la ciudad. El origen de estos restaurantes: las tabernas de la Edad Media que cobijaban y daban de comer a los peregrinos que llegaban a Santiago. Como curiosidad: el nombre de la calle “del franco” viene del nombre que los lugareños daban a los peregrinos que llegaban de más allá de los Pirineos y que accedían a la catedral por esta calle, que llega hasta la mismísima plaza del Obradoiro. Si lo que quieres es degustar unos buenos vinos, quesos y embutidos gallegos esta también es la calle ideal.

Rua Franco é uma das principais ruas de Santiago de Compostela e uma das mais movimentadas pelos turistas que lotam as janelas dos seus restaurantes para ver as peças deslumbrantes de peixe, carne e especialmente frutos do mar: o habitual ver caranguejos enormes, santolas, ostras, cracas, mariscos, pedaços de carne de vaca galega ou peixe fresco sendo vigiado por dezenas de visitantes. Franco é a hospitalidade compostelana rua por excelência e é uma parte importante da culinária da cidade histórica concentrada. A origem destes restaurantes: as tabernas da Idade Média que abrigavam e alimentavam os peregrinos que chegam em Santiago. Como curiosidade: o nome da rua "franco" vem do nome que os moradores deram os peregrinos que chegam de além Pirineus e da catedral tinha acesso a esta estrada, que vai para a própria Praça do Obradoiro. Se você quiser saborear alguns bons vinhos, queijos e enchidos galegos esta é também a rua ideal.