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Doce da Roça

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1 opinião sobre Doce da Roça

Trem bão demais da conta!

Qual é o aroma que te lembra infância? Pra mim, é o cheiro de café recém-coado. Lembro da minha avó, no interior do Paraná, passando café ao lado do fogão de lenha, com toda a família reunida em volta da mesa. Portanto, não é de se estranhar, que o Café da Roça é passagem obrigatória quando estou em Poços de Caldas. Localizado em frente ao Parque Afonso Junqueira, o local sugere uma viagem em um túnel do tempo.

Não vá com pressa, ali o tempo é outro. É preciso esperar ferver a água na chaleira, para em seguida ver o café sendo coado individualmente na própria mesa. Não cobre a rapidez de um espresso e aproveite este ritual de aromas e sabores únicos.

Em meio à paisagem bucólica surgem doces gigantes, de abóbora ou coco, do Doce da Roça (famoso por fazer o maior doce do Brasil). No café da tarde tem uma variedade de bolos fresquinhos. O meu preferido é o de limão, mas o de de cenoura também não é de se jogar fora. Para levar como lembrancinha pra casa tem umas trouxinhas super fofas de abóbora com coco, manjar, goiabinha, entre outros sabores. Os licores também são bem caprichados.
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