De Foucauld

Tem um dia que você aceita pagar um pouco mais para comer bem e comer direito. Por sorte, comer bem em Marraquexe sai barato. Do lado de fora o restaurante De Foucauld oferecia menu completo por 10 euros.

Me sentei no salão - que mais parecia um palácio - e escolhi a comida de acordo com as indicações do garçon. De entrada comi pastéis de carne com legumes. Como prato principal um delicioso tajine com amêndoas e ameixas. O tajine é um prato especial da cozinha marroquina que leva esse nome por ser servido em uma panela de mesmo nome. Normalmente é uma carne acompanhada de um molho especial e outros ingredientes.