Allan Robert P. J.
O Dado Bar fica na Piazza Cavalli, bem...
O Dado Bar fica na Piazza Cavalli, bem no centro da cidade e é onde tomo meu café antes de acender um charuto. Durante o Inverno as proprietária providenciam aquecedores para as mesas ao ar livre, mas durante o período mais quente do ano o número de mesas dobra, espalhando-se até a estátua de Monsenhor Romagnosi, bem em frente ao bar.
A localização não podia ser melhor, com a basílica de São Francisco ao lado e o Palazzo Gotico com as duas estátuas equestres dos Farnese como plano principal. O movimento no centro é grande e sentar-se em uma mesa do Dado Bar permite observar o vai e vem dos políticos locais, médicos, juízes, gente comum, turistas e estrangeiros já adotados pela cidade. Todos param para um café ou um aperitivo.
É comum em algumas localidades os bares cobrarem um extra pelo serviço ao ar livre, mas o Dado Bar mantém a tradição de tratar bem a todos os que o frequentam, não importando se o consumidor prefere ficar em pé junto ao balcão para um rápido café, ou se passa a tarde observando a vida passar sentado em uma mesa do lado de fora. Os preços serão sempre os mesmos. Como em qualquer outro bar italiano que se respeite, os tira-gostos oferecidos com os aperitivos são cortesia da casa. Aliás, a foto que acompanha esta coluna foi tirada ali, em uma mesa ao ar livre e com o Gotico às minhas costas, enquanto eu fumava tranquilamente o meu charuto.
A curiosidade fica por conta não de uma peculiaridade do bar, onde o serviço é simpático e atencioso, mas pelo consumo que reflete um pouco todo o norte do país. Brioches frescas e guloseimas doces acompanham a manhã, assim como o capuccino – que nada mais é que café com leite. Os salgados só ganham espaço quando já é quase hora do almoço, quando os primeiros aperitivos são servidos. Isso nos dias de semana, pois sábado e domingo o aperitivo começa mais cedo. Portanto, se o seu café da manhã exige algo salgado, como no meu caso, não passe nem perto do Dado Bar nem da maioria dos bares italianos. Eles vão estranhar. E muito.
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