Companhia Paulista da Pizza

A Companhia Paulista da Pizza no The Open Mall chama a atenção pela localização. Fica junto com uma livraria e a parte de preparação e forno ficam bem no meio do corredor do shopping, o que atrai a atenção de todos que passam. E só de ver a preparação das pizzas por mãos habilidosas dos pizzaiolos, já dá vontade de saboreá-las.

As pizzas preparadas em forno a lenha são crocantes, de borda grossa, com molho natural de tomates e diversas opções de recheio. Um destaque no cardápio é que a farinha vem importada da Itália. Para mim, a simples margherita já está ótima. Tem sabor suave, a massa bem leve, apesar da borda mais grossa.