Churrascaria tipicamente gaúcha
O churrasco gaúcho é conhecido no mundo todo. No Rio Grande do Sul, é um dos pratos mais tradicionais e mais apreciados, da capital ao interior.
Porto Alegre possui muitas opções de churrascarias, das mais caras às mais baratas. Um bom local para apreciar o churrasco é a Churrascaria Roda de Carreta, localizada junto ao Centro de Tradições Gaúchas (35 CTG), no bairro Jardim Botânico (próximo ao Bourbon da Avenida Ipiranga). O local foi fundado em 1986 e está localizado em um rústico galpão de madeira, com lugar para 500 lugares.
A churrascaria oferece buffet de saladas e pratos quentes (comida campeira). Mas o forte é o rodízio de carnes, no sistema 'espeto corrido'. São cerca de 16 tipos de cortes de carnes, com especial destaque para a maminha, o vazio, a picanha e o cupim. Os garçons vestem a 'pilcha', roupa típica do gaúcho camponês, que consiste em botas, bombacha, camisa e lenço. A decoração do local remete à vida no campo, com mesas e bancos de madeira.
