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Hacienda Cacaotera Jesus Maria

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2 opiniões sobre Hacienda Cacaotera Jesus Maria

Chocolate Finance CACEP

A visita começa, chegando a cidade de Comalcalco, onde apanha-se um caminhão rural até a entrada da propriedade, custa por volta dos 10 pesos (de táxi,80 pesos). Uma vez na fazenda, nos reunimos no escritório da CACEP, onde, por nomeação feita por telefone, o nosso guia estava nos esperando, e assim começa a expedição:

Primeiro, como cresce o cacau. Fomos levados a uma estufa onde explicaram como se faz o enxerto da planta do cacau criolo, o que dá fruto de melhor qualidade e produz todo o ano.

Depois um passeio pela plantação, onde explicaram as características do cacau: Sua resistência ao clima, a colheita e como combatem as pragas de forma orgânica, sem agrotóxicos. Eles produzem um "inseticida" que não mata os insetos perigosos, apenas os afasta, uma mistura de álcool com muita cebola e pimenta.


Em seguida, fomos às antigas e típicas fazendas chocolateiras do século XX. Fazem uma demostração de como funcionavam as máquinas rústicas usadas para separar os grãos de cacau, artigos da cozinha Chontal (grupo étnico indígena da região) e suas roupas típicas. Vimos o interior da propriedade e o estilo de vida dos donos do rancho.

Em seguida, fomos à fábrica de Chocolate. vimos toda as maquinarias industriais, que são usadas ​​para secar e triturar os grãos de cacau, para depois, passar por outras máquinas e começar a extração da manteiga, que é usada para cosméticos e alimentos. No final do passeio, fomos recebidos por um enorme quantidade de chocolate branco, negro, amargo, doces, com avelã, leite, amendoim, etc., Dos quais tivemos que comer toooodos, sem fazer a grosseria de deixar alguns na bandeja.

Se você deseja visitar a fazenda, basta contactar-lhes com tempo suficiente para que preparem a excursão. Através do'https://www.haciendacacaoterajesusmaria.com'
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Informação Hacienda Cacaotera Jesus Maria