Chicha por Gastón Acurio

É o restaurante da moda em Arequipa por isso é melhor fazer a reserva. O que ele propõe este famoso chef peruano Gastón Acurio, é uma versão moderna da comida tradicional peruana, com foco na área onde os restaurantes estão localizados e preparados pratos com ingredientes locais. O restaurante é muito aconchegante e tem ambientes diferentes. Está localizado na Casona de Santa Catalina, feito de pedra calcária de cantaria típico desta área, a entrada é através de um pátio com uma fonte central e uma vez dentro, você pode optar por um pátio ou uma das várias salas de jantar. A atenção é maravilhosa e a comida também ,dos diferentes tipos de pães feitos de milho (é de morte) e sobremesas, todos com uma apresentação muito bem cuidada.