Ana Carolina Pan
Cervejeria e hamburguers em São Paulo
Cerveja, hambúrgueres, doces e mais cerveja. O cenário para muitos happy hours está montado nesta cervejeria brasileira, com três ambientes diferentes: a fábrica, o bar e o restaurante.
Fabricadas ali, cinco receitas tradicionais ganham nomes de mitos brasileiros, como Y-Iara, em homenagem a sereia que encanta os pescadores e que um dia encantou ao índio Tapuia; Mula –IPA, a cerveja da mula sem cabeça; Kurupira - Ale, para o ente que protege as florestas, Domina – Weiss, que lembra Iemanjá; e Sa´Si – Stout, do Saci-Pererê. Além destas o bar oferece as sazonais, como a Münchner, uma Ur-Dunkel no tradicional estilo alemão feito em parceria com o mestre cervejeiro Martin Zuber, da Paulaner.
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