Alessandra Mallozzi
Variações na Verdicchio Matelica
Variazioni in Verdicchio a Matelica
La Cantina Bisci è situata nelle immediate vicinanze di Matelica, cittadina che dà il proprio nome alla d.o.c Verdicchio, tipico vitigno marchigiano. L'azienda è situata in cima ad una collina ai cui lati si estendono i vigneti di Verdicchio, Sangiovese e Cabernet.
La cantina è dotata anche di una sala degustazione, piccola ma accogliente. La degustazione gratuita si basa essenzialmente sulle preferenze dell'ospite. Trovandoci nella d.o.c Verdicchio di Matelica non potevamo certamente non assaggiare il tipico vino bianco dai riflessi verdognoli (da cui appunto trae il nome), sia nella sua variante secca, che nella travolgente variante passita.
Molto interessante il "Senex" 2003, il cui passaggio in barriques in aggiunta alle caratteristiche intrinseche varietali del Verdicchio di Matelica, permette ad un vino bianco di potersi esprimere anche dopo diversi anni dalla vendemmia.
La cantina è aperta ai visitatori dalle 14.30, anche se una telefonata di preavviso è sempre consigliata.
La Cantina Bisci está localizado nas imediações de Matelica, cidade que dá nome ao DOC Verdicchio, típico videira Marche. A empresa está localizada no topo de uma colina cujos lados estender as vinhas de Verdicchio, Sangiovese e Cabernet. A adega também tem uma sala de degustação, pequeno, mas aconchegante. A degustação livre é essencialmente baseado em preferências dos hóspedes. Encontrando-nos no Doc Verdicchio di Matelica não poderia certamente não provar o vinho branco típico com reflexos esverdeados (de onde tira o seu nome), é, na sua versão seca, que a variante seca esmagadora. Muito interessante "Senex" em 2003, cuja passagem em barris, para além das características intrínsecas do varietal Verdicchio di Matelica, permite que um vinho branco para ser capaz de expressar, mesmo depois de vários anos de colheita. A adega está aberta aos visitantes de 14,30, apesar de um telefonema de aviso é sempre recomendável.
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