Um local para se provar e conhecer a cachaça
As regiões serranas, além do apelo do seu apelo culinário-cultural, sempre evocam uma boa bebida e em Visconde de Mauá não é diferente. Foi caminhado entre as atrações da vila principal de Visconde de Mauá que encontrei uma loja com descrição Cachaça Baronesa do Sauá, curioso como sou fui conferi e me deparei com um misto de loja e local de exposição.
O estabelecimento conta a história da cachaça, de como ela se tornou a principal bebida nos trópicos com o cultivo da cana no Brasil, caindo no paladar dos brasileiros até se tornar a queridinha nacional e símbolo do país. A loja também aponta relembra a importância econômica e social da bebida, que além de moeda esquentava as noites frias dos tropeiros, amenizando as agruras do dia a dia. Foi nesta tradição da bebida que surgiu o alambique Baronesa do Sauá, que de uma fazenda e gerações familiares hoje está no copo de muitos.
